槐花炒鸡蛋 槐花炒鸡蛋图片

槐花炒鸡蛋怎么炒

槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

槐花可以入中药,中医认为槐花归肝经和大肠经,具有凉血止血、清肝泻火的功效,在临床上主要用来治疗大便出血、痔疮出血、痢疾出血、尿血、崩漏、吐血、鼻子出血、头痛、眼睛疼、眼睛红、说话无声。

从西医角度看,槐花含有丰富的营养物质,能够改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大而出现出血,可以预防高血压、糖尿病的出血。

槐花炒蛋的用料

槐花200g 鸡蛋3个

油适量 盐适量

槐花炒蛋的做法

步骤1

槐花从串串上撸下来。

步骤2

放进盐水里泡10分钟。

步骤3

洗净控干水分备用。

步骤4

鸡蛋和槐花放在一起搅拌。

步骤5

放盐搅匀。

步骤6

锅里放油。

步骤7

放入蛋液翻炒。

步骤8

我是用筷子快速滑散。

步骤9

蛋液凝固出锅盛盘。

槐花炒蛋的烹饪技巧

心得: 1、槐花要选花苞,开开的有灰尘不容易洗干净。 2、只放盐味道就很好了。

洋槐花炒蛋怎样做,色香味俱全,看着就直流口水呢?

这个做法比较简单,使用砂锅然后起锅烧油,把洋槐花放进去再把鸡蛋打到碗里,均搅拌倒进锅里加点盐就可以。

槐花炒鸡蛋需要焯水吗

槐花炒鸡蛋需要焯水。

因为槐花中会含有虫卵,无法用清水洗干净,所以槐花焯水后能够去掉里面的虫卵,同时,还能减少烹饪时间,增加槐花的口感,所以槐花炒鸡蛋需要焯水。

槐花炒鸡蛋是一道美味可口的名菜。口味嫩香可口。另外,槐花槐花含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质,具有较高的食用价值,与鸡蛋中的营养成分相结合,可以提高人们摄取营养的效率。

槐花炒鸡蛋的做法

主料: 槐花 250克 鸡蛋 150克

辅料: 青豆 30克

调料: 植物油 20克 盐 3克 味精 2克 大葱 8克 各适量

槐花炒鸡蛋的做法:

1. 将槐花洗净,下入开水锅内焯一下,捞出控水;

2. 鸡蛋磕入碗内,加精盐、味精打散,放入槐花拌匀;

3. 葱切花;

4. 炒锅注油烧热,下入葱花爆香,倒入槐花蛋液炒松熟透,撒上青豆即成。

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看似简单的槐花炒鸡蛋,都有哪些难点需掌握?

老家清明过后,街上的槐树结了一束槐花。走在街上,到处都是槐花的香味,让人心旷神怡。

槐花炒鸡蛋不香,是因为你操作步骤不对。这样做,鸡蛋是软的,槐花是香的。槐花是大自然赐予我们的珍宝。小时候会捡很多槐花带回家。我妈妈会用不同的方式为我做各种美味的食物。有时蒸槐花,有时用面粉炒槐花。我吃得最多的就是这个槐花炒蛋。每次上馒头都能吃一整大盘。

长大后,我住在城市里。城里槐树很少。即使偶尔有几棵槐树,上面的槐花基本都是自然开花,自然落花。晚饭很少有人挑一些好吃的,所以槐花也没几天吃。前几天回了趟老家,正好赶上槐花盛开的最佳时机,所以从老家带回了不少槐花。回到家,我第一次做这个槐花炒鸡蛋,是为了回忆小时候的味道。

[材料]

槐花250克鸡蛋4个盐1茶匙食用油适量蒜瓣1个洋葱1棵树

[练习]

1.槐花洗净淹死后,取出冷水数次,挤出水备用。一定要把水分完全挤出来,否则炒出来的槐花会湿湿的,难吃;

2、鸡蛋打散待用,蒜瓣去皮洗净,洋葱切块待用;

3.将适量的油倒入锅中,加入鸡蛋,放好,取出待用;

4.再开一个锅,往锅里倒适量的油,加入蒜瓣,洋葱爆香;

5.放入干槐米,翻炒均匀;

6.倒入刚盛好的鸡蛋,加入一勺盐,翻炒均匀;

7.开锅前加入适量葱花翻炒均匀。

槐花炒鸡蛋好吃。非常好吃。吃了一整盘馒头,还是小时候的味道。槐花炒鸡蛋不香,是因为你操作步骤不对。这样做,鸡蛋是软的,槐花是香的[提示]

1.鸡蛋本身很新鲜,不需要添加鸡精之类的;

2.洋葱要分两部分放,第一部分要香,第二部分等锅上来了再放。

【槐花的营养价值】

槐花富含维生素和多种矿物质,具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

[注意事项]

选那些含苞待放的花,因为花没有完全开放,嫩嫩的,闻起来香,吃起来脆甜的。

以上是给大家分享一下我家槐花炒鸡蛋怎么做。按照我的步骤,你绝对可以用槐花做好吃的炒鸡蛋。喜欢吃槐花的朋友可以在家试试。

如何做出美味的槐花炒鸡蛋?

用炒的方式代替绰水断生,能够最大限度保留槐花的清香甘甜,采用这种方式做出来的槐花,是记忆深处小时候的味道

用料

槐花    如图一小盆  

鸡蛋    5个  

盐    适量  

十三香    适量  

鸡精    适量  

油    适量  

槐花炒鸡蛋(不焯水需断生)的做法

准备口径如盘子大小的新鲜槐花一盆,洗淘干净,一定要洗干净哦,旁面是刚吃完的一盘,没吃过瘾,再来一盘

锅内加少许油,开始炒槐花

目的:1.断生,2.去水分

注意事项:热锅凉油,小火,炒花生米的方式不断翻炒

根据自己口味依次加入盐,十三香。盐不宜太多,会遮盖槐花的清香。加盐同时会加速槐花出水

水分蒸发后,体积变两铲子大小了

盛出槐花,打好鸡蛋加盐适量,把炒锅洗干净,一定要洗干净

类似炒米的步骤

加适量油,平时炒菜的2倍吧,5个鸡蛋呢

热油加鸡蛋,转小火,鸡蛋凝固前加入槐花,闻到鸡蛋凝固的香味调大火翻炒

鸡蛋成型后调小火

尝味道,适当加盐调整口感,加鸡精少量,完美出锅

槐花的清香甘甜和鸡蛋的香完美的融合在一起,开心

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